ご覧を頂きありがとうございます。
刃渡り：310mm（切っ先からマチ迄）
刃幅：36mm
厚みは4.5mmから先端に向かって2.5mmとなります。
銘：『祥太郎作』の印
シール：堺打刃物 伝統工芸品指定の証
（商品一点ずつナンバーが当てられており、誰が作った包丁かがすぐに分かるようになっています）
堺の刃物は鍛冶職人、研ぎ職人と分業したそれぞれの熟練した技から生み出される包丁です。
本職用（プロ用高級品）において全国で90％以上のシェアを占めていると言われています。
料理人の多くが堺刃物を広く支持しているのは、堺刃物に対する信頼の証しです。（2021年 12月 16日 14時 20分 追加）野村祥太郎さんの製品は柄の附近に初心者様な刻印と裏の刻印があります。 この切付け柳刃包丁は堺打刃物を支える伝統工芸士の中で現役最高齢の職人、野村祥太郎さんの逸品です。 ■野村祥太郎（伝統工芸士） 就業年1962年
伝統工芸士認定年 1988年 受賞歴 2009年 瑞宝単光章
野村さんは昭和の名人である伊野氏に師事し、上物とは何たるかを叩き込まれました。並師（家庭用の包丁を作る職人）が質はほどほどで数をこなすのに対し、伊野氏は『一本でもよいので良い品を作りなさい』と言ったそうです。

野村さんは独立後もその教えを守り、どんな注文に対しても高いレベルの仕事（刃付け）をしてきました。
他の職人が3工程するところを4、5工程行い、初見の美しさだけではなく、使うほどにその良さを実感する“研ぎ”を実践されています。

職人歴50年以上の上物を作る刃付け職人は堺では数少なく、その技術を学びに来る若い職人は後を絶ちません。

堺打刃物 柳刃300mm 白二鋼 黒檀八角水牛柄 伝統工芸品(刺身包丁)｜売買されたオークション情報、Yahoo!オークション(旧ヤフオク!) の商品情報をアーカイブ公開 - オークファン（aucfan.com）

堺打刃物 柳刃300mm 白二鋼 黒檀八角水牛柄 伝統工芸品(刺身包丁)｜売買されたオークション情報、Yahoo!オークション(旧ヤフオク!) の商品情報をアーカイブ公開 - オークファン（aucfan.com）

注文 剪定ばさみ（最上川 羽前小七 特製）

OUL Sakai / 翁流 堺 包丁 (@oul_sakai) • Instagram photos and videos

堺打刃物 柳刃300mm 白二鋼 黒檀八角水牛柄 伝統工芸品(刺身包丁)｜売買されたオークション情報、Yahoo!オークション(旧ヤフオク!) の商品情報をアーカイブ公開 - オークファン（aucfan.com）

注文 剪定ばさみ（最上川 羽前小七 特製）

Yahoo!オークション -「黒檀 包丁」の落札相場・落札価格

OUL Sakai / 翁流 堺 包丁 (@oul_sakai) • Instagram photos and videos

堺打刃物】骨切300mm 白二鋼 伝統工芸士野村祥太郎作 黒檀八角水牛柄 - メルカリ

楽天市場】堺打刃物祥太郎作 積層 青鋼 柳刃 包丁 270mm #237626 刺身 正夫 庖丁 野村祥太郎 ノムラ刃物 伝統工芸士 のむらしょうたろう blue steel made in japan sakai : 堺の刃物屋さん こかじ

堺打刃物】柳刃300mm 白二鋼 黒檀八角水牛柄 刺身包丁 柳刃包丁 - メルカリ

楽天市場】堺打刃物祥太郎作 積層 青鋼 柳刃 包丁 270mm #237626 刺身 正夫 庖丁 野村祥太郎 ノムラ刃物 伝統工芸士 のむらしょうたろう blue steel made in japan sakai : 堺の刃物屋さん こかじ

楽天市場】堺打刃物祥太郎作 積層 青鋼 柳刃 包丁 270mm #237626 刺身 正夫 庖丁 野村祥太郎 ノムラ刃物 伝統工芸士 のむらしょうたろう blue steel made in japan sakai : 堺の刃物屋さん こかじ

楽天市場】堺打刃物祥太郎作 積層 青鋼 柳刃 包丁 270mm #237626 刺身 正夫 庖丁 野村祥太郎 ノムラ刃物 伝統工芸士 のむらしょうたろう blue steel made in japan sakai : 堺の刃物屋さん こかじ